金针菇和什么烧汤好吃

金针菇可以搭配多种食材烧汤，以下是一些推荐的搭配和相应的制作方法：

番茄金针菇汤

制作主料：番茄1个、金针菇1把、鸡蛋1个

制作调料：大蒜2瓣、尖椒1个、香葱1根、胡椒粉1勺、松茸鲜1勺、盐1勺、香醋1勺、香油1勺

制作方法

西红柿去皮切小颗粒，金针菇清洗干净切寸段。

大蒜切末，香葱切末，尖椒拍破，鸡蛋打入碗中搅散。

锅中放少许油，放入蒜末炒出香味，放入西红柿炒出汁。

加入开水，放入辣椒，小火炖煮2分钟，放入金针菇，调味，煮1分钟。

倒入鸡蛋液，勾芡，淋上香油，撒上香菜即可。

金针菇肥牛汤

制作食材：番茄、金针菇、肥牛卷、大蒜、生姜、小葱、大葱、生抽、蚝油、盐、白胡椒

制作方法

番茄划十字，开水烫后剥皮切碎。

肥牛卷焯水去腥，备用。