福建咸食做法

福建咸饭的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：

食材准备

大米浸泡15分钟，沥干水分。

干香菇用温水泡发，切条。

五花肉切成手指粗细的长条。

干贝加水和生姜蒸20分钟，撕成丝。

海米用温水加料酒和白醋泡发。

炒制

煸炒五花肉至金黄，捞出备用。

煸炒干贝、海米和香菇，加入胡萝卜和玉米翻炒。

调味

加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖、白胡椒粉，翻炒均匀。

将沥干的大米倒入锅中，与调料和配菜充分翻炒。

煮饭

将炒好的大米和食材全部倒入电饭锅中，按煮饭键即可。

做法二：

食材准备