土豆配什么菜炒好吃吗

土豆是一种非常百搭的食材，可以与多种食材搭配炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

土豆片炒五花肉片

食材：土豆、五花肉、大蒜、生姜、青椒、生抽、老抽、盐、糖、料酒、植物油。

做法：五花肉切片腌制，土豆切片焯水去淀粉，炒制时五花肉煸炒出油，加入调料翻炒土豆片，最后加入青椒炒至断生。

青椒土豆片

食材：土豆、青椒、蒜末、生抽、老抽、蚝油、白糖、植物油。

做法：土豆切片焯水去淀粉，炒蒜末至香，加入土豆翻炒，调味后加入青椒炒至断生。

火腿肠炒土豆片

食材：土豆、火腿肠、蒜末、青红椒。

做法：土豆切片，火腿肠切片，炒蒜末至香，加入土豆和火腿肠翻炒。

土豆炒红烧肉

食材：五花肉、土豆、红辣椒干、八角、冰糖、料酒、生姜、生抽、老抽、油、葱花。

做法：五花肉切块焯水，炒糖色加入五花肉煸炒，加入调料和土豆翻炒，可用高压锅压制。

土豆炒西红柿

食材：土豆、西红柿、辣椒、卷心菜、茄子。

做法：土豆切丝，西红柿切块，炒制时先炒土豆至金黄，加入西红柿炒红，最后加盐和葱花。

以上是一些常见的土豆搭配炒法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。土豆因其软糯的口感和丰富的营养价值，与不同的食材搭配都能制作出美味的菜肴。