红酒里气泡
红酒中出现气泡通常有两种情况：
自然发酵产生的气泡：
在葡萄酒的发酵过程中，酵母菌将葡萄中的糖分转化为酒精和二氧化碳。这些二氧化碳在装瓶前会从发酵罐中释放出来，但有时由于装瓶时酵母活动尚未完全停止，瓶中会继续进行二次发酵，从而产生更多的二氧化碳，这些气泡在开瓶时会以气体的形式逃逸出来。
人工添加的气泡：
某些起泡酒中的气泡是人工注入的二氧化碳形成的。这种气泡在倒入杯中时会形成泡沫，但这种情况在静止葡萄酒中较为罕见。
红酒有气泡是否正常
少量气泡：在静止葡萄酒中，出现少量气泡通常是正常现象，这些气泡是二氧化碳溶解在酒液中，在开瓶时由于瓶内压力减小而释放出来的。
大量气泡：如果一瓶葡萄酒在装瓶后仍然出现大量气泡，并且这些气泡久久不散，则可能是由于储存方法不当导致红酒变质，这种情况下最好不要再饮用。
建议
观察气泡特征：如果红酒中只有少量微小气泡，并且这些气泡在倒酒过程中逐渐消失，那么这通常是正常现象，不会影响酒的品质和安全性。
避免剧烈摇动：在倒酒时应该轻柔操作，避免剧烈摇动酒瓶，以免导致气泡过多过快地释放。
注意储存条件：确保红酒在适当的温度和湿度下储存，避免阳光直射和高温环境，以减少微生物活动和二次发酵的可能性。
通过以上信息，可以更好地理解红酒中气泡的来源和是否正常，从而更好地品鉴和储存红酒。