葡萄如何包装好吃
要让葡萄好吃且保存得当,可以采用以下方法进行包装:
选择合适的包装材料
使用坚固的纸箱,最好是专门用于葡萄包装的箱子,确保箱子的尺寸适合葡萄的数量和大小。
泡沫箱具有保温作用,可以防止外部带来的挤压,同时防水袋子可以防止雨水弄湿泡沫箱。
葡萄的初步处理
选择成熟的葡萄串,便于增加保存时间,然后将其剪切下来,去除突出的葡萄梗,确保切口面不与葡萄果粒接触,防止刺破果粒。
清理已炸裂和变质的葡萄果粒,防止在运输过程中发生传染式发酵和腐烂。
冷藏处理
将葡萄放入保鲜冷库进行降温预冷,预冷16~20小时,冷库温度为-2℃~4℃,湿度为80%~90%,使葡萄品温迅速下降,增加保存时间。
初步包装
利用软纸完全包裹葡萄串,上端和下端分别扎紧,防止葡萄在运输过程中相互挤压碰撞。
在外侧使用网套加固,进一步防止葡萄之间的相互损伤。
真空包装密封
将包好的葡萄串放入真空袋中,进行抽真空包装,以减少氧气接触,延长保鲜时间。