猪嘴炒什么好吃

猪嘴可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的炒猪嘴的菜谱：

泡椒蒜炒猪嘴

特点：咸鲜酸辣，蒜香突出。

原料：猪嘴150克，红泡椒、野山椒各30克，腊八蒜50克。

调料：葱米、姜米各3克，花椒、大料、茴香、干姜各5克，生抽10克，老抽、盐、味精各3克，白糖5克，葱段50克，姜片10克，洋葱片15克。

制作：猪嘴煮熟后改刀成片，与泡椒、蒜等一起煸炒，加调料炒匀勾芡即可。

柴把双冬

特点：香菇醇香，冬笋脆嫩，微辣鲜香。

原料：水发香菇250克，净熟冬笋250克，大红辣椒20克，干黄花菜30克，小油菜16棵。

调料：猪油500克，料酒8克，精盐2克，酱油8克，味精1克，胡椒粉1克，白糖2克，葱50克，鸡汤150克，湿淀粉20克，香油8克。

制作：将香菇、冬笋等食材与调料一起炒制，勾芡后出锅。