鸡蛋液能做什么西点

鸡蛋液在西点制作中有多种应用，以下是一些常见的用法：

用料：鸡蛋液1个、白面包5片、盐1g。

做法：打鸡蛋液，面包切片，沾蛋液，下锅小火煎，煎黄即可。

用料：新鲜鸡蛋液、新西兰恒天然脱脂奶粉。

做法：不加一滴水，使用戚风烘焙工艺，制作出如云朵般柔软蓬松的蛋糕。

用料：蛋清、水、面粉、糖等。

做法：将蛋清打发成泡沫状，与其他材料混合制作泡芙外壳。

用料：蛋清、杏仁粉、糖粉等。

做法：将蛋清与杏仁粉、糖粉等混合，制作成马卡龙饼干。

用料：蛋清、糖粉、杏仁粉、面粉等。