餐饮经理的考核标准
餐饮经理的考核标准通常包括多个方面，以确保全面评估其工作表现。以下是一些常见的考核指标和标准：
工作业绩
目标达成度：评估餐饮经理是否达到或超过设定的销售、成本控制等目标。
工作品质：检查餐饮区域的工作秩序、事务处理是否符合规章制度，资料管理是否有序。
工作方法：评价完成目标所采用的方法是否合理、合法和规范。
进度检查：考核会议精神传达、督办和复命是否及时有序，检查结果是否及时处理。
绩效增加率：评估下属绩效考核的落实情况及督导改进的进步情况。
工作能力
领导能力：评价餐饮经理组织下属完成工作任务的能力。
洞察交际能力：考核其人际交往和沟通能力。
执行能力：评估其执行决策和计划的能力。
判断能力：考核其分析和判断问题的能力。
培训、激励能力：评价其培训员工和激励下属的能力。