怎样煮秋葵好吃有营养

秋葵是一种营养丰富且口感独特的蔬菜，以下是一种简单又营养的秋葵烹饪方法：

白灼秋葵

食材准备

秋葵适量

大蒜适量

生抽适量

蚝油适量

食用油适量

盐适量

制作步骤

清洗秋葵：

将秋葵放入水中清洗干净，去掉根部。

焯水：

锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，将秋葵放入锅中焯水1-2分钟，至秋葵颜色变深绿且变软。

过凉：

将焯水后的秋葵迅速放入冷水中浸泡，以保持其色泽和口感。

调味汁：

将大蒜切成末，放入碗中，加入适量生抽、蚝油和少许食用油，搅拌均匀成调味汁。

淋汁：

将冷却后的秋葵沥干水分，摆放在盘中，将调味汁均匀淋在秋葵上即可食用。

小贴士

焯水时加入油和盐可以保持秋葵的翠绿色泽，并让口感更加嫩滑。

焯水时间不宜过长，以免秋葵过于软烂，影响口感。

可以根据个人口味添加其他调料，如辣椒、蒜末等，以增加风味。

请尝试以上步骤制作一道美味又营养的白灼秋葵