商用厨具有哪些配件组装

商用厨房设备通常包括以下配件组成：

炉灶：

包括燃气炉、电磁炉、蒸柜、微波炉等，用于烹饪食物。

冰箱：

用于冷藏和冷冻食物。

洗碗机：

用于清洗餐具和厨具。

烤箱：

用于烘烤和烤制食物。

抽油烟机：

用于排除厨房中的异味和湿气。

消毒柜：

用于消毒餐具和厨具。

水槽：

用于清洗食材和厨具。

龙头：

用于连接水源。

煤气灶：

另一种炉灶类型，使用煤气作为燃料。

脱排油烟机：

与抽油烟机类似，用于排除厨房中的异味和湿气。

调料吊柜：

用于存放调料和其他厨房用品。

垃圾桶：

用于收集厨房垃圾。

平板货架、米面柜、冰柜、冷库：

用于储存食物和原料。

通风设备：

如排烟罩、风管、风柜、油烟净化器、隔油池等，用于改善厨房的通风和空气质量。

传菜电梯：

在大型餐饮业中，用于传送食物。

此外，商用厨具的选购应考虑质量、功能、颜色等因素，确保产品具有耐磨、耐酸碱、防火、防菌、防静电等特性，并且设计上要兼顾美观、实用和便利。