餐饮改造收费合法吗北京

关于餐饮改造收费的合法性问题，可以得出以下结论：

目前没有明确的法规禁止餐厅收取服务费，因为餐饮企业属于市场调节价范畴，企业有自主定价权。

根据《消费者权益保护法》第八条规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受服务的真实情况的权利；第九条规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。餐厅若要收取服务费，必须提前告知顾客，否则就侵犯了消费者的“知情权”和“选择权”，顾客可以拒付。

餐饮企业在进行改造时，如果涉及到对原有设施的更换或增加新设备，可能会产生额外的费用。这些费用应当是合理的，并且需要在顾客消费前明确告知。

如果改造费用是作为餐费的一部分，并且在顾客点餐时已经明确告知，那么这种收费是合法的。

如果改造费用是单独列出的，且未在顾客点餐时明确告知，那么顾客有权选择是否支付这部分费用，因为这可能涉及到消费者的知情权和选择权。

总结：

餐饮改造收费是否合法，主要取决于是否提前告知顾客，并且费用是否合理。如果餐厅在改造前已经明确告知顾客相关费用，并且费用合理，那么这种收费是合法的。否则，顾客有权拒绝支付未提前告知的费用。