酸刀豆炒什么好吃
刀豆炒胡萝卜
食材：刀豆、胡萝卜、酸菜、小米椒。
做法：
刀豆洗净斜切成细条，胡萝卜刨成丝，酸菜和小米椒切段备用。
热锅起油，放入刀豆煸炒一会，然后放入酸菜，炒匀后加入小米椒和胡萝卜丝翻炒至熟，最后加入适量生抽调味，出锅装盘。
酸刀豆炒肉
食材：酸刀豆、猪肉、蒜、干红椒、酱油、味精、油、盐。
做法：
刀豆斜切粗丝，肉切丝，蒜切细碎粒。
锅中水开放1小匙盐，放入刀豆煮2.3分钟，捞出过凉水。
锅中油烧热，放入肉丝煸炒断生，加少许盐，酱油上色盛出。
锅内另放油，放入蒜粒和干红椒炝锅，然后放酸刀豆丝稍炒，合入肉丝加味精调味，出锅装盘。