餐饮老板做什么好吃

黄骨鱼炖豆腐

材料：

黄骨鱼、豆腐、姜、葱、盐、油、米酒。

做法：将黄骨鱼处理干净，豆腐切块，姜切片，葱切段。锅中放油，煎至两面金黄后放入姜、豆腐、米酒，加水慢炖10分钟，最后加入葱段即可。

洋葱青椒炒大肠

材料：

猪大肠、洋葱、青椒、蒜、盐、蚝油、酱油。

做法：大肠用盐搓洗后煮20秒，切段。洋葱、青椒切块，蒜拍末。锅中放油，爆香蒜末后炒大肠，再加入洋葱和青椒，最后加盐、酱油、蚝油翻炒1分钟。

酸甜排骨

材料：

排骨、番茄、青椒、洋葱、番茄酱、盐、生粉、糖、油、醋。

做法：排骨砍块，洋葱、番茄、青椒切小块。排骨粘上生粉炸熟，锅中放油炒番茄酱，加入排骨翻炒，加盐、糖、醋，最后加洋葱青椒块翻炒30秒。

豆豉四季豆