西点为何放清香木

西点放置清香木的主要目的是为了 增加香气。清香木本身具有天然的芳香味道，可以用于食品中增加香气，但需要注意控制使用量，以免影响味道和健康。在蛋糕装饰中，清香木可以磨成细末或切成薄片，放入蛋糕表面进行装饰，也可以制作成清香木油，喷洒在蛋糕表面增加香气。此外，清香木的耐放性较好，冷藏保存2周都没有问题，适合用于装饰蛋糕或蛋糕卷等。

然而，需要注意的是，清香木并不是一种传统的食用植物，也没有被广泛认可为可食用的食材。虽然它本身不含有毒性物质，但可能会受到农药、化肥或其他化学物质的污染，因此食用它可能存在健康风险。对于不确定的植物，最好避免食用，以确保健康和安全。

综上所述，西点放置清香木主要是为了利用其芳香味道来增加食品的香气，但使用时应注意安全性和卫生问题。