打搂面好吃

打卤面是一道非常受欢迎的传统面食，其口感丰富，味道鲜美。以下是一种简单又美味的打卤面做法：

材料：

1. 面条

2. 五花肉或猪肉片

3. 香菇、木耳、黄花菜等干货（提前泡发）

4. 鸡蛋

5. 葱、姜、蒜

6. 生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、糖、水淀粉

7. 食用油

做法：

准备食材

香菇、木耳、黄花菜提前用温水泡发，洗净后切丁备用。

五花肉或猪肉片切成薄片。

鸡蛋打散备用。

葱切段，姜蒜切末。

炒制臊子

热锅凉油，下入肉片翻炒至变色。

倒入泡发好的香菇、木耳、黄花菜，加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

加入适量清水，大火烧开后转中小火煮20分钟左右，让食材充分入味。

调入盐、鸡精、糖，继续煮5分钟。