荔波古镇有什么好吃的

荔波古镇的美食主要以酸、辣口味为主，以下是一些受欢迎的美食推荐：

酸汤鱼：

这是荔波最著名的美食之一，以酸、辣、鲜、香的口感而受到欢迎。推荐品尝的餐厅有“翠华餐厅”和“天泰酒店”。

酥肉：

一种炸制的猪肉片，外酥里嫩，味道香脆可口。推荐品尝的餐厅有“川菜馆”。

丝娃娃：

一种小吃，以薄饼和各种调料包裹而成，口感脆爽，味道鲜美。推荐品尝的餐厅有“食为天”。

杨梅汤：

冰津上口，酸味纯正稍带微甜，汤汁浓郁红润，有生津开胃，清凉解渴的特点。推荐品尝。

糯米饭：

热气腾腾的糯米饭，加上香肠、肉片、火腿等配上些辣椒，香气扑鼻。推荐品尝的地点有夜市或古镇内的餐馆。

剔骨鸭：

干锅鸭很香很入味，如果再加点素的配菜，那绝对是完美了。

水蕨菜：

味甜、鲜嫩，通株可食，柔嫩可口。推荐品尝。

乳猪：

皮脆肉嫩脂肪香，加上辣酱油，烤得入味，软骨脆脆的很易咀嚼。推荐品尝。

酸肉：

由生鲜肉腌制而成，色泽鲜明，味清香，食之皮脆，肉鲜，酸得适中。推荐品尝。

烤猪：

精选本地饲养的农家健康猪仔，整头猪入缸，加花椒、八角、山奈、草果等二十多种佐料腌制后烤制而成。推荐品尝。