家里烤箱做西点
在家使用烤箱制作西点是一个既简单又有趣的活动。以下是一些适合家庭烤箱的西点食谱及其制作步骤：
戚风蛋糕 简介
：戚风蛋糕以其松软轻盈的口感和绵密的质地而闻名，是烘焙初学者的理想选择。
食材：低筋面粉、鸡蛋、玉米油、白糖、牛奶、柠檬
步骤 分离蛋清和蛋黄，分别放入两个无油无水的盆中。 将玉米油加热至约70度，倒入面粉中翻拌均匀，再加入蛋黄和牛奶，继续翻拌。 蛋清中滴入几滴柠檬汁去腥，用打蛋器低速打发至奶油状。 将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀后倒回剩余的蛋白霜中，再次翻拌。 将蛋糊倒入模具中，震出气泡，放入预热好的烤箱，140度上下火烤70分钟。红糖枣糕
简介：红糖枣糕是一款传统的中式糕点，以其香甜软糯和枣香浓郁而受欢迎。
食材：大枣、红糖、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、盐、小苏打、泡打粉
步骤
将大枣切成细丝再切成小粒，加入牛奶小火炒至吸干牛奶，放凉备用。