餐饮打响知名度

餐饮打响知名度的策略包括：

针对消费者需求，产品宣传应注重“质量上乘”，如菜式精致、服务高档的商务餐厅，定位于高端消费人群；环境温馨、服务周到的家居型餐厅，定位于高消费人群。

使用电视、电台、报纸、灯箱等宣传方式，或有针对性地请厨师讲菜，顾客点评。

用战略眼光看待品牌推广和广告宣传，强化整合传播的力度。

利用产品生命周期理论，结合产品、渠道、价格、促销等营销因素整合战略，进行市场细分。

注意广告的到达范围、传播频率、接受率、消费者印象、销售额增长等广告效果的测定，重视整个广告活动的策划，注重整体效应和长远效应。

通过“一菜一格，百菜百味”的烹调，展现中华传统文化的深厚内涵，将企业的品牌文化展现出来。

做好老顾客的维护工作，拥有一群好的服务生，直接影响顾客对饭店的印象和评价，并影响口碑。

高品质的菜品，除原材料把控、烹调手艺、器皿烘托之外，更重要的是简单和可以复制。