小肚肚吃火锅底料

火锅毛肚的做法

食材：

毛肚150克

土豆100克

藕100克

干豆皮20克

青菜50克

蒜3瓣

小葱1根

调味料：

食用油10克

火锅底料50克

香油5克

盐1克

鸡精2克

干辣椒5个

花椒1克

做法步骤：

1. 毛肚洗净，土豆去皮切片，藕去皮切片，蒜切末，小葱切葱花。

2. 锅中倒入适量油，油温升高后，下入花椒粒、干辣椒、火锅底料，炒香，加入适量清水煮沸。

3. 调入盐、鸡精，放入干豆皮煮3分钟，放入土豆、藕煮3分钟，下青菜煮1分钟，放入毛肚。

4. 煮沸后盛出，加入蒜末，淋上香油，撒上葱花。

小贴士：煮毛肚火锅的时候，可以加入自己喜欢吃的蔬菜作为配菜。