西点师学徒难吗

做西点师学徒 相对较难，主要基于以下几点原因：

学习进度缓慢 ：学徒的学习速度通常较慢，且往往只能掌握店内的产品，难以获得全面的技能。

工作强度大：

学徒需要长时间工作，从早上很早开始到晚上很晚结束，工作强度大，且需要同时承担一定的杂活，难以有足够的时间和精力去深入研究技术。

师傅传授有限：

由于师傅的时间和精力有限，可能无法全面教授学徒，甚至有些师傅可能因为担心“教会徒弟，饿死师傅”而不愿意传授关键技能。

学习环境局限：

学徒在店里的学习环境可能较为局限，能够接触到的设备和材料有限，难以进行系统的学习和实践。

缺乏系统理论：

学徒往往缺乏系统的理论学习，仅靠实践操作难以达到高水平，且难以掌握管理相关的知识。

尽管存在这些挑战，但通过选择合适的学习方式，如选择专业的西点学校或在有丰富经验的师傅指导下学习，可以减轻一些困难。此外，学徒期间虽然工作辛苦，但也是积累经验和技能的好机会，如果能够坚持下来，未来职业发展潜力较大。

建议

选择专业的西点学校学习，可以获得更系统、全面的教育和训练。

如果选择做学徒，选择一个有名师指导的店铺，并且自己保持积极的学习态度和足够的练习，以尽可能多地掌握技能。

考虑在学徒期间同时学习理论知识，以便更好地理解和应用实践技能。