襄阳好吃
襄阳的美食丰富多样,以下是一些推荐的特色美食:
襄阳牛肉面
襄阳牛肉面是湖北襄阳人最爱的特色美食,以其“一辣二麻三鲜”的特点而闻名。汤色红亮,重视牛油,吃着麻辣鲜香,醇厚香浓,越吃越香。面条用的是碱面,更有韧性、筋道,搭配豆芽的爽脆口感,是襄阳人早餐的首选。
宜城大虾
宜城大虾是襄阳20世纪90年代兴起的特色风味美食,选用个大、肉多、鲜嫩爽口的宜城大虾制作而成,吃起来一麻二辣三香,是襄阳著名的特色名菜之一。
宜城盘鳝
宜城盘鳝是湖北襄阳著名的传统名菜,肉嫩味鲜,食之香酥可口,是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”,是楚王宴席上一道不可缺少的佳肴。
襄阳大头菜
襄阳大头菜,俗称“咸菜”也叫“孔明菜”,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,是中国四大名腌菜之一,也是湖北襄阳著名的特色菜之一。
襄阳烤鱼
选用当地特产草鱼,用传统秘方烤制而成,鱼肉香甜,味道独特。
襄阳蒸鱼
以草鱼为主要原料,经过特殊的蒸制工艺,口感鲜美,营养丰富。
襄阳红烧肉
选用上等猪肉,用传统秘方烧制而成,口感鲜美,肉质酥软。