熟鱼块怎么炖才好吃

炖熟鱼块的方法有很多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和调料。以下提供几种常见且美味的炖鱼块方法：

方法一：简单炖鱼

材料

新鲜鱼（如鲈鱼、鲳鱼等）500克

姜片3片

葱段4段

料酒适量

生抽酱油适量

盐适量

白胡椒粉适量

清水适量

可选蔬菜或豆腐

做法步骤

鱼先用流水冲洗干净，备用。

烧一锅水，放入姜片和葱段，加入适量的料酒煮沸，然后将鱼放入锅中，煮开后焯水捞出备用。

另起一锅，放入适量的清水，再加入适量的姜片和葱段，煮沸。

将焯好水的鱼放入锅中，加入适量的生抽酱油和盐，再撒入少许的白胡椒粉。

将锅炖煮至鱼变熟软，期间需多次翻动锅，以充分入味。