100种西点蛋糕配方
提供100种西点蛋糕配方可能内容过多，我可以先为您介绍几种经典的西点蛋糕配方，如果您需要更多，可以在之后输入继续。
蓝莓酱
配料：冷冻蓝莓600g、黄冰糖15g
做法：不用解冻蓝莓，直接加糖开小火熬，边熬边用硅胶铲碾，熬到滴入冷水中不散即可。
可可黄油蛋糕胚
配料：鸡蛋6个、玉米油35g、黄油35g、可可粉25g、牛奶95g、低筋粉90g、砂糖85g
做法：
分离鸡蛋，蛋清和砂糖柠檬汁一起冷冻。
黄油加热1分钟融化，倒入玉米油搅匀，筛入可可粉搅匀，倒入牛奶搅匀，筛入低筋粉搅匀，倒入蛋黄搅匀。
蛋白打发到硬性发泡，混合蛋白霜和蛋黄糊，倒入模具中震出气泡，放到烤箱中下层150度烤50分钟左右，出炉倒扣晾凉。
抹面奶油+夹心奶油
抹面奶油：蓝莓酱100g、淡奶油300g、炼乳10g。
夹心奶油：淡奶油300g、糖粉18g、香草荚1根、朗姆酒半瓶盖。