小西点正确吃法
小西点的吃法多种多样,可以根据不同的食谱和口味进行选择。以下是一些小西点的常见吃法:
小西米芒果糖水
将西米倒入碗中备用。
锅里加水烧开,将西米倒入开成大火熬煮。
在煮的过程中,将一块冰糖放入小碗中,加水煮成糖水,然后倒入牛奶搅拌均匀备用。
将煮好的西米倒入碗中,加入糖水搅拌均匀,冷藏后食用,口感清凉甜美。
香蜂起司蛋糕
柠檬挤汁、香蜂草磨成粉末备用。
奶油起司隔水加热回温软化,加入细砂糖、牛奶拌至无颗粒状,再加入薄荷酒搅拌均匀。
吉利丁用冰水泡软沥干,倒入奶油起司中拌匀。
动物性鲜奶油打至6分发,倒入奶油起司中,加入香蜂草粉搅拌均匀。
将奶油起司倒入圆形小烤模中,抹平后放入冷冻库冻藏30分钟。
酸奶乳酪蛋糕
消化饼干捣碎,奶油溶化成液态,杏仁角烤熟备用。
将饼干、奶油、杏仁角、牛奶和糖粉搅拌均匀,倒入烤模中压平作为底层派皮。
奶油起司隔水加热回软,加入细砂糖搅拌至无颗粒状,加入全蛋和玉米粉拌匀成起司糊。
将牛奶和动物性鲜奶油倒入起司糊中,倒入烤模中,放入烤箱180℃烤约50分钟至熟。
待凉后涂酸奶,装饰小红莓即可。
鸽蛋核桃酪
核桃仁油炸脆,糯米泡软后粉碎成泥,与白糖混合搅成稀糊状。
碗中打入鸽蛋,另烧开水将鸽蛋轻轻滑入锅中煮熟,捞入盛核桃酪的小碗内。
水晶凉糕
大米淘洗干净,车前草洗净切细粒,加入水磨成细浆。
米浆煮熟后倒入木制模子内晾凉收干,淋少许水,切成薄片,放入碗内,倒入糖水即可食用。
这些吃法展示了小西点可以如何搭配不同的食材和调料,创造出丰富多样的口感和风味。你可以根据自己的口味选择合适的食谱,尝试制作并享受美味的甜点。