餐饮店不交押金怎么办呢

当餐饮店不退还押金时，您可以采取以下步骤来解决问题：

首先，尝试与餐厅老板进行友好协商，了解不退还押金的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。

如果协商无果，您可以向当地的消费者协会投诉举报。在投诉时，提供您与餐厅之间的支付记录、合同等相关证据，以帮助消费者协会了解情况并进行调解。

如果通过消费者协会仍无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体做法包括：

向劳动行政部门投诉，请求其介入处理。根据《劳动合同法》，用人单位是不应收取劳动者押金的。

申请劳动仲裁或提起诉讼。根据《民法典》，押金作为金钱质押，若饭店方面不遵守约定，您有权要求优先受偿。

如果涉及劳动合同纠纷，可以向劳动保障部门投诉，寻求法律援助。

在整个过程中，务必收集并保存好所有相关证据，包括支付记录、合同、沟通记录等，以便在需要时能够提供有力的证据支持您的诉求。

根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者和经营者发生争议时，可以通过协商、调解、投诉、仲裁或诉讼等途径解决。

通过以上步骤，您应该能够有效地解决餐饮店不退还押金的问题。如果问题依然无法解决，建议咨询专业律师，获取更专业的法律帮助。