连锁餐饮公司的责任
连锁餐饮公司的责任主要包括以下几个方面：
食品安全管理
餐饮连锁企业总部需要建立严格的食品安全管理体系，确保所有加盟店的食品安全。
需要对原料采购进行统一管理，确保食品来源的安全可靠。
操作过程需要标准化管理，防止食品在加工过程中受到污染。
配送过程也需要统一管理，确保食品在运输过程中不受污染。
中央厨房的管理也是重点，需要确保中央厨房的卫生和安全。
需要建立食品安全应急管理制度，以应对可能出现的食品安全事件。
从业人员需要定期进行食品安全培训，提高食品安全意识。
诚信经营也是连锁餐饮公司需要强调的责任，确保所有经营活动合法合规。