什么菜弄馍好吃
玉米面菜馍馍
食材：荠菜、玉米面120g、普通面粉120g、鸡蛋1个、酵母3g、小苏打3g、泡打粉3g、清水适量、油盐适量。
做法：
将荠菜（或芹菜叶子）洗净后焯水，挤干水分后切成细末。
将玉米面和普通面粉按1:1比例混合，加入鸡蛋、酵母、小苏打和泡打粉，加清水揉成面团。
煎制菜馍馍，小火慢慢煎至金黄，然后加清水盖盖烙至水分收干，底面微黄即可出锅。
夹馍的素菜
土豆丝：酸辣土豆丝、炒青椒土豆丝等。
胡萝卜丝：胡萝卜丝、凉拌三丝等。
豆芽菜：黄豆芽炒粉条、熟豆芽等。
海带丝：海带丝、凉拌海带丝等。
其他：辣椒圈、黄瓜丝、陕西锅巴等。