东北商贸城如何经营餐饮

东北商贸城经营餐饮的建议如下：

选择菜系

川菜：川菜全国知名，普遍受欢迎，且包含家常菜，易于经营。

朝族菜：若要做出特色，可以考虑朝族菜，但需注意正宗菜品的学习难度较高。

装修风格

根据消费人群和地理位置决定装修风格，不必过于另类，重点是让客人感到亲切，如将客人视为交流的朋友。

人员素质

饭店人员需具备亲和力，以留住回头客。

保持整洁大方的环境，卫生间卫生尤为重要。

经营策略

求新：创新经营，研究新情况，解决新问题，总结经验，既要继承前人经验，又要敢于创新。

求实：注重实际效果，防止形式主义，强调实干精神，确保服务质量。

这些建议可以帮助你在东北商贸城成功经营餐饮业务。