雪蟹棒做法

雪蟹棒的做法有多种，以下是几种不同的做法：

1. 蟹棒沙拉

用料：

阿拉斯加雪蟹腿

青椒

黄瓜

西红柿

紫甘蓝

生菜

土豆

日式沙拉汁

柠檬汁

黑胡椒

做法：

1. 雪蟹腿煮熟拆肉备用。

2. 土豆煮熟切丁，青椒、紫甘蓝切丝，生菜撕成块，黄瓜切片，番茄切块。

3. 将所有食材加柠檬汁和沙拉汁拌匀，撒上少许黑胡椒即可。

2. 炸蟹棒

用料：

蟹棒 （10根）

淀粉 （一小盘）

鸡蛋 （1个）

面包糠 （适量）

盐 （少许）

油 （适量）

做法：

1. 蟹棒焯水，水开放进蟹棒，用筷子夹一夹，如果发现里面有些微软就可以，不要等它煮的散了在捞，那样就没法炸了，捞出来放在厨房纸上控一下水。

2. 把蟹棒在淀粉里打个滚，不需要太厚，均匀就好。

3. 再沾鸡蛋液，鸡蛋液事先打散放少许盐调味。

4. 最后裹上面包糠备用，小锅倒油稍微没过蟹棒的深度比较好，七成热的时候放蟹棒调成中小火炸制。炸的时间很短，因为蟹棒非常容易熟，如果炸久了就会开裂不好看了，不要等它开裂才出锅，表面金黄就可以了。