什么炖汤不油腻好吃

白萝卜牛肉汤

特点：结合了白萝卜的清爽和牛肉的浓郁滋补，荤素搭配，清爽不油腻。

做法：

将白萝卜去皮后切成滚刀块。

葱姜、白芷、小茴香、干山楂用纱布包好，制成香料包。

砂锅中加水煮开后，加入牛肉、葱姜和香料包，煮开后转小火煲煮1小时。

捞出香料包，加入萝卜块、食盐和胡椒粉，再煮20分钟，最后出锅时点缀香菜和枸杞。

萝卜排骨汤

特点：排骨和胡萝卜清炖，汤鲜味美，一点儿也不腻。

做法：

排骨焯煮后洗净，胡萝卜切块。

锅中倒入排骨、热水、姜片、小葱结，焖炖40分钟。

加入胡萝卜块、盐、鸡精，焖炖20分钟，出锅前撒香葱末。