年糕抄什么什么好吃

年糕可以搭配多种食材炒制出美味的菜肴，以下是一些推荐的炒年糕做法：

原料：年糕片、辣白菜、圆白菜、韩式辣酱、洋葱、蒜。

做法：

洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝，蒜四瓣切片。

热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）。

大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘。

原料：梭子蟹、年糕。

做法：

年糕买回来先撕开，泡在水里，之后捞出沥水。

梭子蟹洗干净，去腮和胃还有肠，切成块。

烧热油锅，放年糕煸炒至软身，盛出备用。

用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒，葱姜一起煸炒至蟹变色。