春天黄瓜怎么泡好吃

春天泡黄瓜的方法有很多种，以下提供几种简单又美味的做法：

方法一：

准备材料

新鲜黄瓜5根

大蒜5瓣

八角2颗

小米椒5个

花椒1小勺

白糖3勺

盐适量

生抽70ml

陈醋50ml

制作步骤

黄瓜洗净去籽，切成均匀的小段，放入碗中备用。

加入1勺盐，搅拌均匀，腌制20-30分钟，使黄瓜出水。

腌制黄瓜的同时，准备调料：大蒜切片，小米椒切段。

锅中烧少许油，放入花椒粒、八角、干辣椒，小火炒出香味后盛出。

黄瓜腌制好后，倒掉腌出的水分，用凉开水冲洗掉多余的盐分，沥干水分。