鸭片鱼头怎么做汤好吃

鸭片鱼头做汤的步骤如下：

准备食材

鱼头去杂质，洗净备用。

豆腐切块备用。

姜切片，蒜切末，葱切葱花备用。

煎鱼头

锅里放油，将鱼头两面煎至微黄，这样可以去腥增香。

煮汤

加入适量水，放入煎好的鱼头，再放入姜片和料酒，大火烧开。

大火烧开后转小火煮15分钟，让鱼头充分入味。

加入配料

将切好的豆腐块放入锅中，继续煮5分钟。

加入适量的盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

这样，一碗美味的鸭片鱼头汤就做好了。建议使用新鲜的鱼头，这样做出来的汤更加鲜美。