客家海兔做法好吃

客家海兔的做法有很多种，以下提供几种常见且美味的做法：

酱爆海兔

材料：海兔250g，油适量，盐适量，蒜蓉辣酱适量，蒜适量，葱适量，姜适量，料酒1勺，酱油适量，糖适量。

做法：

海兔洗净用清水浸泡一会，待用。

锅中倒入清水，烧开，倒入海兔，烫至变颜色，捞出待用。

倒入底油，放入葱、姜、蒜，爆香，再倒入适量的蒜蓉辣酱，一起翻炒。

倒入海兔，大火翻炒，然后放入味精、料酒、少许精油、糖，即可出锅。

韭菜海兔子

材料：海兔400g，韭菜200g，盐适量，鸡精适量，料酒适量。

做法：

备好食材，将海兔清理干净，去除里面的筋丝，将韭菜洗干净切成段。

锅内放入少许油加热，放入韭菜翻炒一下。