宴会面点西点

宴会面点西点的种类和制作方法如下：

黄油曲奇饼干

食材：黄油120克、糖分50克、蛋黄1个、低筋面粉170克、香草精适量。

做法：

黄油室温软化后加入糖粉，用打蛋器打发至颜色发白、体积膨胀。

加入蛋黄，继续打发至完全融合顺滑。

加入香草精，继续打发至完全融合顺滑。

低筋面粉过筛加入，用刮刀翻拌均匀。

裱花嘴套入裱花袋，挤出花纹，面糊倒入裱花袋，挤出花纹。

放入烤箱中层，上下火170度烤25分钟左右，关火闷3分钟再出炉。

纽扣饼干

食材：蛋黄1个、无盐黄油45克、糖粉35克、金龙鱼糕点用小麦粉100克、无铝泡打粉1克、盐1克。

做法：