厨具餐盘怎么放
厨具和餐盘的摆放应遵循以下原则:
便捷性 :厨具应放在容易拿取的地方,餐具则应靠近供餐和进餐区,但距离水槽也不能太远,以便于清洁和使用。分类收纳:
玻璃器皿可以收纳在透明的柜架上,盘子最好直立地放在搁架上,并按照大小分类放置,这样既方便取用又能保持整洁。
常用炊具:
常用的炊具如长柄煮锅可以挂在柜架的挂钩上或放在浅抽屉里,较重的锅则应放在腰部以下高度的柜架里,以便于取用和保持厨房的整洁。
隔板使用:
根据存放物品的不同,可以制作隔板,将每个小空间用于放置功能不同的物品,这样在使用时会更加方便。
餐盘摆放顺序:
餐盘的使用顺序通常是从外向里,从左向右。最外侧放置沙拉或面包的小盘子,里面是主餐盘,主餐盘左侧放置餐叉,右侧放置餐刀。如果有其他配餐的餐具,如汤匙或勺子,一般会在服务员将餐食送到客人面前后再摆放。
整洁对称:
摆盘应整洁对称,餐具干净并规矩地摆放在桌上,按照简单的左叉右刀的规矩放置,以保持餐桌的美观和方便用餐。
餐具与环境的协调:
餐具的摆放应与就餐环境相协调,保持整体的一致性。
具体摆放
餐盘应放置在用餐者的正前方,距离身体约一个拳头的距离,餐盘的中心应对准用餐者的腹部。
叉子摆放在餐盘的左侧,按照从外到内的顺序依次摆放,齿部朝上,手柄部分置于餐盘左侧。
刀子摆放在餐盘的右侧,同样按照从外到内的顺序依次摆放,刀刃朝向餐盘,刀柄部分置于餐盘右侧。