番茄火锅里面加排骨

番茄火锅里加排骨的做法如下：

方法一

食材 ：排骨、番茄、洋葱、土豆、胡萝卜、蚝油、酱油、盐、鸡精。

步骤

排骨泡水洗净，放锅中煮至血沫出来，捞出挂水，撒点淀粉抓匀备用。

锅中加入少量油，放蒜头、姜片煸香，倒入排骨翻炒几分钟，再放切好的番茄，番茄炒至变软后倒入土豆或胡萝卜。

调味，加入蚝油、酱油、盐、鸡精，加入热水没过食材，另外备锅（砂锅或电饭锅）底下铺上切块的玉米，倒入煮好的食材，焖煮二十分钟。

方法二

食材：

排骨、番茄、冰糖、洋葱、姜蒜、八角、香叶、桂皮、米酒、番茄酱、白醋、香菜。

步骤

排骨冷水下锅，加入姜、葱、料酒焯水，番茄一半切粒一半切大块。

热锅冷油放入冰糖，小火炒出糖色，倒入排骨翻炒上色。

加入洋葱、姜片、蒜头、八角、香叶、桂皮炒出香味，倒入番茄粒，加入生抽2匙、米酒1匙、番茄酱4匙、白醋1匙、盐少许，翻炒均匀。

加入没过排骨的开水，大火煮开后转小火煮45分钟，加入番茄块煮5分钟，大火收汁，出锅前撒入葱花、香菜。

方法三