菜椒配什么好吃吗

菜椒可以搭配多种食材，以下是一些推荐的搭配及做法：

推荐食谱：青椒炒鸡蛋

所需食材：新鲜青椒150克、鸡蛋3个、豆油60克、精盐、香油、葱花各适量。

做法：

1. 青椒洗净去籽切成细丝，鸡蛋打在碗里加适量食盐搅拌均匀。

2. 锅内放油，烧热后将蛋汁倒入，炒至刚凝固即可。

3. 倒入余油，烧热后放入葱花炝锅，放入青椒丝加精盐翻炒，再放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，用香油烹一下即可出锅。

推荐食谱：青椒炒肉

所需食材：猪肉200克、青椒2个、火麻油2勺、蒜1/3个、盐1小勺、耗油1小勺、生抽1小勺。

做法：

1. 青椒洗净切好，猪肉清洗干净切好。

2. 起锅倒入火麻油，放入蒜米爆香后倒入猪肉翻炒，猪肉翻炒2分钟左右，倒入青椒一起翻炒。

3. 炒至青椒变软，加入盐、生抽、耗油调味即可出锅。

推荐食谱：青椒烧鲳鱼

所需食材：小鲳鱼3条、青椒200克、葱姜蒜、辣椒、食盐、白糖、料酒、胡椒粉、淀粉、鸡精、生抽、酱油各适量。

做法：

1. 鱼处理干净，切大块，用料酒、姜片、盐腌20分钟，用淀粉拌匀。

2. 锅里放油，7分热，放下鱼块炸成金黄捞出。

3. 青椒洗净切大片，油热后放入青椒爆炒2分钟。

4. 倒入炸好的鱼块，加入调料，小火焖一会儿，收汁即可。

推荐食谱：青椒炒土豆丝

所需食材：土豆2个、青椒2个、植物油、盐、味全高鲜。

做法：

1. 土豆洗净切成细丝，青椒洗净切成丝。

2. 锅中热水，将土豆丝焯水后捞出控水，备用。

3. 锅中倒油，放入青椒丝翻炒至断生，加入土豆丝加盐、味全高鲜调味，翻炒均匀即可出锅。

推荐食谱：青椒炒豆腐

所需食材：豆腐1块、青椒2个、植物油、盐、生抽、蚝油。

做法：

1. 豆腐切块，青椒洗净切条。

2. 锅中倒油，放入青椒翻炒至断生，加入豆腐块，加生抽、蚝油调味，小火炖煮5分钟，翻炒均匀即可出锅。

这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配尝试制作。