中国的西点有哪些

中国的西点种类繁多，以下是一些著名的中国西点点类：

驴打滚：一种以大黄米面、黄豆面等为原料的传统小吃，因其最后制作工序中撒上的黄豆面而得名。

豌豆黄：以豌豆为原料制作的甜点，口感细腻，甜而不腻。

苏式月饼：以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，口味重甜，具有独特的香味。

桂花糖糕：以桂花、白糖为主要原料，口感香甜软糯。

马蹄糕：以马蹄（荸荠）为主要原料，口感爽滑，带有淡淡的甜味。

蛋挞：广式蛋挞的馅料通常为鸡蛋、奶油和奶，外皮酥脆，内馅滑嫩。

荔枝肉：以荔枝肉为主要原料，口感鲜美，甜中带酸。

芙蓉酥：一种以面粉、猪油、糖等为主要原料制作的酥皮点心。

沙糖条：北京传统小吃，以糖、面粉为主要原料，口感酥脆。

栗子凉糕：以栗子为主要原料，口感软糯，甜而不腻。

核桃酪：以核桃、牛奶为主要原料，口感细腻，香甜可口。

这些西点不仅在中国各地广受欢迎，也在国际上享有盛誉。如果你对西点制作感兴趣，可以尝试这些具有代表性的品种，进一步了解和掌握不同的制作方法和风味。