西点怎么盘

西点的摆盘可以遵循以下步骤和技巧：

选择合适的摆盘工具

叉子：用于划出细腻的线条和图案，如太阳光芒等。

勺子：适用于各种涂抹、拖尾和滴坠效果，如勾画法、拖尾法、滴坠法和杯压法。

挤汁瓶：用于点缀酱汁，形成斑点或流动效果。

刷子：适合刷出草丛状或抽象线条的酱料效果。

蛋糕转盘（可选）：用于制作螺旋或其他旋转图案。

掌握基本的摆盘技巧

遮盖式撒粉：利用小圆形餐盘叠加在大圆形餐盘边沿，沿边缘撒上调味粉。

拖尾式涂抹：用勺子将酱汁从中间向边缘拉出羽毛或雨滴状。

滴坠法：用挤汁瓶将酱料以斑点形式点缀在盘子中央或食材旁边。

杯压法：用勺子放一小堆酱在盘子中间，再用玻璃杯压出花纹。