济州岛好吃的辣鸡爪

在济州岛，有多种美味的辣鸡爪可以尝试。以下是两种推荐的制作方法：

韩国辣酱拌鸡爪

材料：

鸡爪250克

大蒜6~7颗

八角1克

白芝麻少许

韩国辣酱2~3大勺

番茄酱2~3大勺

辣椒面适量

白糖适量

盐少许

做法：

1. 鸡爪一劈二，放入水中，煮20~25分钟（这时放入八角，一起煮）。

2. 热锅，不用放油，白芝麻翻炒，备用（不要放太多，要不会抢鸡爪的美味）。

3. 蒜泥、炒好的芝麻备用。

4. 倒油待热，放入跺好的蒜泥，翻炒。

5. 倒入鸡爪，继续翻炒。