厦门岛内好吃的

厦门岛内有很多好吃的美食，以下是一些推荐：

中山路小吃

烧肉粽：有30多年的历史，食材丰富，口感层次分明。

红记德：推荐小吃包括葱糖卷和夹饼，味道正宗。

黄则和花生汤：百年老字号，花生汤白如奶，甜而不腻。

局口拌面：有十七、八年的历史，拌面加花生酱，味道浓郁。

王师傅臭豆腐：驰名小吃，卖臭豆腐已有十几年。

沙茶面

吴再添、 新厦虾面、 四里沙茶面、 乌塘沙茶面、 月华沙茶面等：沙茶面是厦门的特色美食，汤头浓郁，搭配劲道的面条和各种配料。

海鲜

虾面：使用本岛附近岛屿的“狗虾”和猪骨汤熬煮，味道鲜美。

海蛎煎：选用黑耳白肚的海蛎珠，搭配甜辣酱等调料，口感丰富。

土笋冻

西门土笋冻、 海沧阿德土笋冻：以“星虫”熬成的胶汁制成，晶莹剔透，口感柔韧脆嫩。