牛肉火锅葱油面的做法

牛肉葱油面的做法如下：

方法一

食材

牛肉：洗净切薄片

玉米淀粉：适量

老抽：适量

蚝油：适量

花生油：适量

碱面：适量

鸡蛋：1个

葱花：适量

蒜头：适量

步骤

牛肉加入玉米淀粉、老抽、蚝油抓匀，再加花生油抓匀锁住水份腌制。

锅中热油打入鸡蛋煎至两面金黄。

锅中底油把牛肉下锅炒至断生后盛出。

锅中水烧开加入适量花生油，放入碱面煮至断生。

煮好的面条装盘，放上炒熟的牛肉，淋上葱油，放入煎好的鸡蛋，洒上葱花即可。

方法二

食材

牛肉：100-150克

青葱：2根

蒜头：4-5粒