桂林餐饮中华老字号店
桂林作为广西壮族自治区的一个著名旅游城市,拥有众多历史悠久的餐饮品牌,其中不少是中华老字号。以下是桂林的一些著名中华老字号餐饮店:
阿甘酒家:
成立于1999年,以经营桂林特色餐饮为主,旗下有7家连锁分店。阿甘酒家以历史为基础,以民间为传统,以朴实为基调,以桂林漓江山水为纽带,以市场需求为导向,以先进的经营理念和务实的经营管理为依托,以美味佳肴和优质服务为根基,赢得四方宾客的赞誉和认可。
椿记烧鹅:
椿记烧鹅成立于1994年,是一家以经营烧鹅为主的老字号餐饮企业。其中山店位于中山中路2号中山大酒店旁,提供酱爆鹅肝、鹅肠等招牌菜。
老东江米粉:
老东江米粉是一家有着几十年历史的老牌米粉店,以传统的桂林米粉和独特的酸辣口味著称。其总店位于某个地点,是桂林人喜爱的米粉品牌之一。
美丽川菜馆:
美丽川创始于光绪28年(1902年),最初以川菜闻名,后经粤、湘名厨改良创新,独创一派,是如今桂林地方菜的雏形。2008年,百年“老字号”美丽川重新开业。
老乡亲酒家:
成立于上世纪40年代初,是一家以广西本土特色菜肴为主打的餐厅,同时也是一家提供桂林米粉等地方特色小吃的餐厅。该餐厅以其正宗的广西菜肴和独特的装修设计受到了广大消费者的喜爱和赞誉。
崇善米粉:
崇善米粉店是一家以制作崇善米粉为主要特色的餐厅。崇善米粉是桂林传统的地方小吃,制作时选用优质的大米为原料,经过多次的加工处理,制成细腻、柔软的米粉,口感鲜美,清香可口。
谢三姐啤酒鱼:
成立于1998年,位于桂林市境内,是一家以经营啤酒鱼为特色的餐饮品牌。其特色在于将新鲜鱼肉与啤酒一同烹饪,口感独特,深受食客喜爱。
桂林三花酒家:
这是一家历史悠久的餐厅,以经营正宗的桂林米粉和桂林三花酒而闻名。店内环境古朴典雅,是体验桂林传统美食的好去处。
桂林味道:
这家饭店以提供地道的桂林家常菜而受到游客的青睐。其菜品讲究色、香、味、形,尤其是桂林啤酒鱼、荔浦芋头等特色菜肴,深受好评。
桂林马杀鸡:
虽然名字听起来有些特别,但这家饭店提供的是正宗的桂林风味菜。其中,桂林马杀鸡(实际上是一道用当地特色香料烹饪的鸡肉菜肴)是其招牌菜之一。