鸡蛋饼下火锅

鸡蛋饼下火锅是 可以的。以下是具体的做法和相关信息：

制作方法

鸡蛋饼：将鸡蛋液摊成薄饼，把拌好的肉馅夹在两张鸡蛋薄饼中间，刷一层淀粉水以使肉馅与薄饼粘连。然后切成两指宽的长条，过油即可。

火锅中的鸡蛋饼：下火锅时，将长条形的夹沙切成小块，放入火锅中煮熟即可。

健康功效

鸡蛋：护眼明目。

青椒：活血化瘀。

火腿：健脾、补气。

食材用料

鸡蛋：3个。

面粉：适量。

水：适量。

盐：5克。

小香葱：7-8根切碎。

小贴士

鸡蛋和面粉的比例可以是4:2，也可以不放水，根据个人口感调整。

煎鸡蛋饼时，拿起锅边慢慢转，以防粘锅也不容易糊。