海南西点制作方法和材料

海南西点制作方法和材料如下：

香蕉一个

鸡蛋三个

低筋面粉六十克

牛奶四十克

白糖三十五克

色拉油二下克

塔塔粉二克（或白醋和柠檬汁）

步骤：

1. 把鸡蛋磕开，将蛋黄与蛋清分开，牛奶和白糖放在一起调匀直到白糖完全化开，然后加入色拉油再用打蛋器打匀。

2. 低筋面粉过筛，再加入牛奶与蛋黄，慢慢搅拌成面糊，注意不要划圈以免面粉出筋。

3. 蛋白放在一起，加入塔塔粉再用打蛋器快速搅拌至湿性发泡，将打好的蛋白液与蛋黄糊调匀备用。

4. 烤箱调到180度，把制好的蛋糕液放在模具中，放入烤箱烤制十分钟，然后将火力调成150度，再烤制四十分钟，出炉扣出，冷却后香气诱人的海南香蕉蛋糕就制作完成了。

黄油