红酒煮橙皮

橙皮煮红酒是一种受欢迎的饮品，尤其在寒冷的季节。以下是一种简单的橙皮煮红酒的做法：

材料

红酒：750毫升的便宜干红葡萄酒

苹果：1个，洗净去核切片

橙子：1个，洗净对半切一刀

丁香：3~5克

桂皮：1小段，约5厘米

八角：1颗

冰糖：适量

制作过程

准备材料

将红酒倒入锅中。

加入苹果片、橙子块、桂皮、丁香和八角。

加入适量的冰糖。

加热

中小火加热，煮10~15分钟，直到红酒微微沸腾。

煮的过程中不要揭开锅盖，以免风味流失。

完成

煮好后，将锅中的液体倒入杯中，稍微冷却后即可饮用。

小贴士

可以根据个人口味适量调整冰糖的用量。

如果喜欢更浓郁的橙香味，可以在煮的过程中加入橙皮精汁或橙皮条。

煮好的热红酒可以加入肉桂棒搅拌，增加风味。

其他变化

可以根据个人喜好加入其他香料，如肉豆蔻、香叶等。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些蔓越莓或山楂干代替苹果。

健康提示

虽然香料如丁香和肉桂有温阳散寒的作用，但阴虚火旺的人应适量饮用。

高温加热后的水果营养成分会有所降低，建议生吃水果以保留更多营养。

通过以上步骤，你就可以制作出一杯美味的橙皮煮红酒，享受温暖和果香的结合。