冬瓜和肉怎么做汤好吃

冬瓜和肉做汤的步骤如下：

准备食材

冬瓜去皮洗净，切成小块备用。

瘦肉切片，葱头切碎，葱叶切段用于最后点缀。

炒香冬瓜

锅中加油烧热，放入葱头爆香。

随后倒入冬瓜块，快速翻炒至冬瓜表面微微金黄，香气四溢。

加水煮汤

向锅中倒入足量开水，加入一勺盐，大火煮沸后转中火。

继续煮五六分钟，直至冬瓜煮至断生，汤色清澈。

下入肉片

转小火，将切好的肉片轻轻下入锅中。

同时加入鸡精和胡椒粉调味，继续煮约1分钟，确保肉片完全熟透。

出锅装盘

最后，撒上切好的葱叶段，增添色彩与香气，即可关火出锅。

这样一道清新可口的冬瓜瘦肉汤就做好了，适合家庭日常食用，既营养又美味。