黑山猪怎么煮汤好吃

黑山猪煮汤的方法如下：

方法一：

准备材料

黑山猪汤骨适量

姜片、料酒、盐、香菜段

胡萝卜、山药切块

山参、枸杞

处理步骤

将汤骨放入水中，加入姜片和料酒，大火焯水去除血水和腥味。

焯水后洗净，放入砂锅中。

加入姜片、山参和枸杞，加水煮开后放入胡萝卜和山药块。

小火炖煮40分钟以上，出锅前放两勺盐，撒上香菜段即可。

方法二：

准备材料

黑山猪肉500克

百合、莲子各100克

红枣20枚

蜂蜜、冰糖各适量

处理步骤

山猪肉洗净，切块，不要切得太小或太大。