西点学做什么

西点学习的内容非常丰富，主要包括以下几个方面：

各类西点的制作技术：

包括法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻的制作技术，以及拉糖、翻糖蛋糕等。

面包烘焙制作技术：

学习法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等。

奶油裱花与装饰：

学习奶油裱花、法式甜品、韩式裱花、翻糖、港式甜品饮品等。

饼干与甜点制作：

包括西式饼干与甜点的制作。

糖艺与翻糖：

学习糖艺课程、翻糖技巧等。

中西点心：

学习中式点心的制作。

咖啡与饮品：

学习咖啡等饮品的制作。

食品安全与卫生：

了解食品安全知识，学习如何在整个制作过程中保持工作环境的清洁，以及如何处理和储存食材以防止交叉污染。

创业与管理：

对于希望创业的学生，还会学习餐饮管理、门店运营等相关知识，培养独立创业能力。

实践操作：

西点学习以实践操作为主，学生需要亲手制作各种西点，包括饼干、面包、蛋糕、甜品等，以掌握实际操作技能。